这现在的大米和面粉，很多都已经开始使用蒸米碾米机、磨粉机来处理了，有专门的面粉厂、碾米厂做这个买卖，这是很大的一个进步。
因为以前的大米不仅仅产量低，关键是这稻谷想要变成大米，还需要花费大量的人力和时间，舂米可是一件非常苦的事情，要不然也不会有人被罚去舂米了。
从粮油店里面出售的粮食来看，种类和产地都非常的广，单单是大米就有很多种，来自不同的地方，南洋的、苏州的、湖广的，糯米、香米、珍珠米等等。
价格上面虽然有所差异，但都比较便宜，几文钱一斤，对于现在的老百姓来说，完全没做任何的压力。
更重要的是从黄金洲引种回来的高产番薯和玉米，因为产量大，价格也是非常的便宜，番薯1文钱一斤，玉米2文钱一斤，这个价格，可以说是非常的便宜了，关键是看样子，这番薯和玉米现在已经沦落到成为了赠送品的地步了。
仅仅从这里就可以知道，现在大明的粮食是非常富足的。
弘治皇帝也是知道，去年大明全国的粮食又再次迎来了大丰收，仅仅是辽东这边，因为已经过了免税期，辽东这边种田的百姓开始要缴纳粮税了。
仅仅辽东一地，去年收上来的粮税就非常的庞大，远超过以往年份整个大明所收到的粮食税，以至于朝廷这边不得不在辽东建造了几个大型的粮仓用来存储这些粮食。
大米、面粉人人都随意吃得起，番薯和玉米成为了粗粮，作为补充粮，很大一部分现在都是用来饲养牲畜。
“嗯，我大明的百姓总算是能够吃得饱了。”
弘治皇帝很是高兴的点点头，以前的时候，总是担心百姓吃不饱
第1555章，逛菜市场(5/6)