了李易制作的酱牛肉、凉拌麻辣牛蹄筋、辣牛肉酱。
最可怕的是，他连制作牛肉酱的卤水也不放过。
全给拿走了，一大锅呀。
“记得卤水每天热一下，凉了用冰镇上。”
李易很怕对方吃坏肚子，送出庄子时还喊呢。
至于对方有没有冰去镇，不用李易操心。
送走李成器，晚饭还是牛骨头野菜汤，不过没有豆腐了。
豆腐价格比米都贵，大豆产量低。
一斤豆子通常能制作出二斤二两豆腐。
当然，李易用榨完有的豆饼做豆腐。
然后即使拿豆饼做豆腐，一斤豆饼他都能做出来三斤。
若是没榨完油的豆子，他能做出至少四斤豆腐。
人家大唐用卤水点豆腐，他用石膏。
人家豆腐煮完浆隔渣，渣子就吃了。
他把豆腐渣反复煮，冬天烧煤取暖，放个锅在灶上，煮呗。
现在有沼气，继续煮。
最后剩的渣，人根本无法吃，正好拿来喂猪和喂鸡，牛都不爱吃啊。
就这样，他还琢磨着用豆饼做豆腐的时候，煮浆过程中挑一层腐竹出来呢。
现在是牛骨头炖完汤，也还要继续煮。
然后继续炖野菜。
直到什么都煮不出来，骨头会变成肥料。
齐民要术中就写了，除了农家肥，还可以用骨头渣子和除芝麻外的其他农作物渣油后的渣子肥田。
不过李易庄子上的骨头不会拿来肥田，而是变成骨粉喂鸡。
鸡下蛋，缺钙时蛋就是软壳的，甚至不下了。
李成器不知道李易庄子有一套科学利用的方法。
第四章 说一下吐蕃突厥之事(5/7)