核桃保存时间长，想打开，可以用铡刀一样的东西，无须砸。
栗子，栗子，不知你县中人可心齐，愿不愿凑钱买铁锅。
如果愿意的话，可以每天把栗子拿去长安卖。”
李易说话的时候剥好了猕猴桃，咬一口，酸，不是那么甜，显然没熟透，为了多保存几天。
少年站在那里，仔细看着李易。
“能赚钱？”等李易小口把猕猴桃吃完，少年眼中带着希冀问。
“能，但需要一口大铁锅，下面烧焦和烧煤都行。”李易点头。
“李东主你等一下。”少年说着放下东西跑了。
“李东主，栗子用大锅煮？”郭子仪问出来心中的疑惑。
他觉得正常煮了吃一样，换成大铁锅难道味道更好。
“炒。”李易笑着拿过来一个核桃，外面还有青皮，他掂量两下。
“郭长史你看，这个核桃现在有青皮，埋在地里焖着就行，然后外面的皮好剥。
但是怎么能尽量把里面的核桃仁给取出来呢，这个用铡刀一样的平口的东西一压就能出来。
想要完整取出来，最好是趁湿的时候，里面的没有干，压开口就完整了。
干了的可以泡、煮、蒸，在压，里面的还是很完整。”
李易把核桃扔回筐里，向郭子仪传授如何取核桃仁。
现在蓝田县的核桃了不是纸皮核桃，很硬，仅次于东北那边的野生核桃。
东北那边的野生核桃简直不是人吃的，用锤子砸呀，费好大劲给砸开，里面的肉都镶嵌在壳上，再用针抠。
但若是煮完了，再用机器压，照样能取出来完整的核桃仁。
郭
第四百七十三章 县中立志众少年（第四更）(2/4)