趣爱好属性,拿出点儿时间来学小有所成不难,需要长年累月循序渐进,积攒烹饪经验乃至形成身体记忆,所以没想好理由前不宜在他们面前显摆。
正宗的宫保鸡丁,不会用豆瓣酱调味,更不会加入黄瓜丁,主要食材鸡肉,应该选取公鸡的鸡脯肉,用刀背把肉拍松,筋拍断,再切十字刀花,以花生油急火快炒,而勾芡用的汤汁应该重酸轻甜,吃到嘴里有一股荔枝味。桌上这盘菜呢?偏甜口,肉还有点柴,黄瓜丁又软又腻,说实话,还不如之前的鱼香肉丝呢。
“唉。”
林跃叹了一口气,仔细想想也可以理解,如果大厨功夫到家,也不会在一家名不见经传的家常菜馆里打工了。
鱼香茄子。
水煮肉片。
回锅肉。
……
菜一盘一盘上来,苏晗、小蕊等人吃得津津有味,到了林跃这儿……一言难尽。
就差最后一个菜的时候,他跟几人说声上厕所,出去了。
差不多十几分钟后才回来,王珩问他怎么那么久,他的回答是肚子不舒服,柳全安坚持认为他是找借口躲酒去了,非要来个罚酒三杯。
喝就喝呗,WHO怕WHO。
三杯52度五粮液下肚,他一点事儿没有,苏晗不干了,端着红酒杯去给柳全安敬酒,然后是周琳,最后是小蕊,得,这货挖坑把自己埋了,一口气喝了三杯白的,别提多懊悔了。
用周琳的话讲,闷骚就是矫情,要不是有王珩这样的富二代,一千多块一瓶的酒,他一年都不见得喝上一回。
在一群人嘻嘻哈哈,吵吵闹闹中,最后一道菜上桌------青花瓷大盘里装着毛血旺,灰的是牛肚,
第一千一百二十章 论如何低调地做一个五星大厨(2/4)