尤其是李悦的举动,熟练的烹饪出一道道菜肴,如果不是知道他的身份,单凭刚才的场景,说他是厨子都没人不信。
厨房中满是炖鱼头的飘香,酱红色的气泡在锅里不停地翻滚,刚才青白的鱼头完全变了样子,唯有一锅勾人馋虫的菜肴。
麻辣鱼皮,可惜现在只有辣,而且还是用茱萸来代替。
李悦尝了一口,感觉味道差了许多,即便如此,还是让冯厨子等人赞不绝口。
“小兄弟,你也尝尝,能跟在大人身边,你可是有福了。”
牛庆犹豫了片刻,也不知是被众人所感染,还是忍受不住肚子里的馋虫,将一片鱼皮放到了嘴里。
一时间无法形容自己的感受,只是觉得之前吃过的酒楼,好像一下子索然无味了。
腌制过的鱼肉被放进蒸锅,彻底熟透之后去干水分,鱼肉在炒锅里翻滚,随着各种调料的进入,锅里也开始出现变化。
絮状的鱼肉出现在眼前,鱼香味不停地向鼻子里钻,冯厨子等人的口水却是停不下来了。
“大人,这道菜又叫什么名字?”
李悦摸了一把头上的汗,还好功力没有退减,当初给孩子做的鱼肉松,现在又完美呈现出来了。
“鱼肉松。这个东西比鱼肉要好吃许多,同时又更加容易保存。有了它,总好过百姓们吃高粱野菜,也比那些东西更补充体力。”
说话的同时,李悦尝了一块。
嗯,味道不错,还是原来那个味。
“你们尝尝。”
别说是牛庆等人,就是达官贵人们,也未必吃过这样的鱼肉。
鱼肉松入口即化,香味在口腔里回荡,那种难忍的鱼腥味道,
第十九章 鱼肉松(6/7)