叶晴指着看着货架上的生抽和老抽问道：“这两个酱油到底有啥区别，都是酱油为什么还要分两类啊？”
“生抽味淡，不易上色，多用来拌凉菜提升鲜味口感，比较清爽；
老抽是在生抽的基础上加了焦糖，色泽更重、味道更咸，用来给肉类上色和增味，口味较重的人一般都用老抽。”
艾凉检查完蚝油后，又顺手拿了一瓶生抽和一瓶老抽放到购物车内。
“那你拿两瓶干嘛？一瓶不就够了。”叶晴问道。
“有些菜两种酱油都需要用到。”
艾凉推着车继续前进。
“真是讲究啊，我只要满足是吃的、不难吃、能吃饱这三点就好，从来都不计较味道，这么多调料看着就头大……”
叶晴看了看满是调料的货架，不由得感叹厨师真厉害。
“香料在这边。”叶晴走到一处货架前站定对着艾凉喊道。
面对这些她从来没用过的香料叶晴十分好奇。
以前她帮忙盘货，看下名字，确定保质期再核对一下数量，就放回去了，根本没空管盘的到底是啥东西。
而且盘货时，她没被分到过这一块。
所以艾凉放到购物车内的香料，每一样都会拿起来问一下。
直到她闻到了香辛粉的问道，顿时呛得不轻。
“咳咳咳，这东西、咳咳，也要加到菜里吗，咳咳。”
或许是装箱的时候，某袋香辛粉的包装破了，导致其他袋子表面上也残余着部分粉末。
这些粉末被叶晴吸到了鼻子里，导致她不停的咳嗽，缓了好一会才平复下来。
熊孩子吃到苦头，再也不拿香料乱闻了。
第二十八章 采购(3/5)