皮蛋、半根胡萝卜、一小节香葱，一小块姜。
艾凉拿起电饭锅，将米淘洗干净后，倒入透明饭盒内，加水和香油浸泡。
然后把条状猪肉切丁放入碗中，加入一小勺盐，搅拌抓匀腌制。
小块姜去皮切丝，香葱切碎，皮蛋、胡萝卜切丁。
艾凉并没有使用念动力切菜，因为切菜没声音总感觉少了点什么。
菜刀和案板撞击产生的哒哒哒的声音，不仅给寂静的家中平添一丝生气，还能使他的心情平静下来。
和猪肉一起放到冰箱冷藏备用。
半小时后，艾凉回来把准备好的食物贴上保鲜膜放入冰箱后就洗澡睡觉去了。
次日清晨，艾凉醒过来的时候天只有一点蒙蒙亮，一摸手机，五点半，比以往早了半个小时，应该是他睡得比较早的缘故吧。
艾凉洗漱完毕后，来到厨房。
起锅倒水，大火煮沸后将昨天腌制的肉粒倒入锅中焯水，打掉浮沫后倒入一半的皮蛋丁和姜丝，煮了大概两分钟后将锅内连肉带汤倒入电饭锅内。
艾凉捞出昨天泡好的大米，经过香油浸泡的大米煮起来会更加绵烂香而不腻，香油会在煮的过程中挥发掉不用担心粥会很油腻，将大米和胡萝卜丁同时倒入锅中加几杯水后艾凉合上盖子按下煮粥键开始熬煮。
五十分钟后可以闻到皮蛋瘦肉粥的香味从厨房传来，艾凉重新回到厨房打开锅盖把剩余的一半皮蛋丁和香葱倒入锅内，并添加一小勺盐和一些胡椒粉焖煮十分钟。
一锅皮蛋瘦肉粥就做好了。
这是比较家常的做法，也是艾凉最常用的做法。
吃完一碗粥后，时间来到六点五十多，艾凉估
第一章 早饭(5/8)