林道：“这家餐馆，现在每年的营业额有多少呢？”
谭依依道：“去年是700多万，今年能达到800多万吧！”
王林道：“我们申城有一家老饭店，主要经营沪菜，共有三个楼面，营业面积1000余平方米，有500个餐位，月均营业额100余万。我说这些，是想给你一个参考。”
谭依依道：“我家的酒楼也可以做到这个营业额。但是，我们这家店的开支更省，不用请那么多的服务员和勤杂工，工作量也没有那么大。”
王林道：“我还会在京里待几天，我希望你能在这些天里，拿出一份可行性的提高营业额的方案出来。”
谭依依道：“王总，这个很难。餐馆的营业额很难大幅提高。一来我们的规模有限，二来我们的人手有限，第三，来我们店里吃饭的人也是有限的。”
王林道：“办法是人想出来的，或许你能变不可能为可能呢？”
谭依依抿抿嘴唇：“我尽力。”
骆正伟笑道：“不愧是王总，要是我的话，对现有的营业额十分满足了。”
王林道：“我虽然不懂餐饮行业，但也知道这个行业的净利润率大概只有10%左右。一年800万的营业额，看起来很多，但净利润率却只有80万了，这个粉数值真的不算多。”
骆正伟苦笑道：“王总，你果然是赚大钱的。”
一家店，一年赚80万，还不算多？
这可是1993年呢！
普工的工资才三百左右！
餐馆一年能赚80万，算得上巨款了，一年的纯利润，可以在京里买一套像样的四合院，楼房可以买几套。
第1288章 冤家(5/8)