顾清雨道：“这个菜的来历我知道。他们饭店以前也是做八宝鸡的。就是在烹制八宝鸡时，不把鸡开膛，而是从翅膀下割开一个口子，取出内脏，将鸡洗净后再从这个口子里塞进八宝馅料，制成后香味更加浓郁，馅料的口感也更好。后来，厨师又考虑到鸭的内膛要比鸡大，可以塞进更多的馅料，于是便改鸡为鸭，制成菜肴后果然更加肥嫩香酥。于是，八宝鸭代替了八宝鸡，成为老饭店一道驰名中外的看家菜。”
“有意思，其实我更喜欢吃鸭，因为鸭肉比鸡肉更甜。”
“我也是喜欢吃鸭子。特别是连着骨头的那些肉丝，嚼起来格外的香。”
顾清雨撕下热气腾腾的一条大鸭腿，放在王林碗里：“你先尝尝。”
“我自己来。”王林笑道，“你也吃啊。”
“嗯，一起吃。”
王林尝了尝，的确很美味，笑道：“以后又多了一家可以来吃饭的地方了。”
顾清雨道：“我到北金上学后，有好多年不曾吃过家乡菜了。外地的菜再美味，但总觉得差那么一点。”
“乡味。”
“对，就是乡味。从小吃习惯了的菜，就是好吃些。还是你总结得到位。”
两人喝着饮料，聊着天。
这是涉外饭店，来这里吃饭的外国游客也很多，时不时能听到各国的洋话，瞬间就有了一种回到十里洋场的感觉。
一时吃过饭，顾清雨买单。
王林笑道：“我来买。”
“说好了请你的。”顾清雨道，“我虽然不富裕，但请你吃餐饭还是请得起的。在西安和庐州时，都是你请我吃呢！”
“好吧！我就领受一回美人恩了。”
第265章 美人恩(6/8)