了一下说道：“这羊身上也就其唇可食，余者皆带膻味儿，不足取。”
杨牧云吃了一惊，说道：“那这百十只羊割了唇后，又怎生处置？”
“这羊割了唇，也就活不长了，如果客人需要，宰杀了还能做一道全羊宴，如果没人要，就只能丢掉。”邢师傅说道。
“那岂不是太浪费了？”杨牧云惊道：“为了一片唇就牺牲掉一整只羊？”
“但客人付钱付的是一整只羊的钱，菜里有多少片羊唇就得付多少只羊的银子，”邢师傅笑道：“这样算起来店里是不会赔钱的。”
“那这道菜需要多少两银子？”杨牧云问道。
“一百两。”邢师傅说道。
“一道菜就一百两，在凑上几道名菜，这五百两的宴席也就成了。”杨牧云心中感叹，耳中听着羊凄惨的叫声，心中大是不忍，再也看不下去。“做这道菜也太残忍了些，”杨牧云心里暗道：“那位麓川国的太妃为什么会点这道菜？不对，这‘杨’和‘羊’谐音，她昨晚没杀成我，不会是专门这道菜来泄愤吧？”
“掌柜的，”邢师傅笑着拿来一个油纸包，“这是小的专门孝敬您的，还请您笑纳。”
“这是何物？”杨牧云闻见一股肉香杂着油香扑鼻而来，打开油纸包一看，原来是一包炸得色泽金黄的鹅掌。
“这也是我们酒楼的一道招牌菜‘香酥鹅掌’。”邢师傅满脸堆笑的说道：“在鹅游水的池边架一口油锅，等油沸腾之后，便抓起池里的鹅让鹅掌浸到滚油里，浸一下便将鹅再扔回池中。过一会儿再把鹅抓起，将鹅掌复投入沸油中......如此五六次，鹅还活蹦乱跳，鹅掌便已经酥脆了。将之剁下食之，味道是很
第三百五十八章 美人深恩(2/7)