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山村生活任逍遥

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第495节
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既然你这么说了,那我就好好和你们说说这品茶之道。
    这品茶第一道叫作‘焚香除妄念’。
    俗话说:‘泡茶可修身养性,品茶如品味人生。’古今品茶都讲究要平心静气。‘焚香除妄念’就是通过点燃一支香,来营造一个祥和肃穆的气氛。当然我们现在没有这些讲究,只是做到心神宁静就好。
    这第二道就叫做‘冰心去凡尘’。
    茶。致清致洁,是天涵地育的灵物,所以呢泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。‘冰心去凡尘’就是用开水再烫一边本来就干净的茶杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。
    第三道叫作‘玉壶养太和’。
    绿茶属于芽茶类,因为茶叶细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。最好是用80c左右的开水。‘玉壶养太和’是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿。使水温降至80c左右……”
    这些人听得是直咂舌,只是喝个茶而已,没想到这里竟然还有这么多的道道。
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