管,这腊八早上的腊八粥是一定要喝上几碗的。
汽车行驶在村道上,可以看到两侧的人家几乎都敞着房门。腾腾热气从厨房里冒出,估计都是在煮腊八粥。仿佛这个清冽的早晨便在这香甜和温暖中苏醒过来。
孩子们三三两两地聚在一起嬉闹着,不时地跑进厨房看看香甜的腊八粥好了没有。被大人笑着吆喝几句后便又跑了出来,充满童稚的脸上露出纯真开心的笑容,嘴里还不时地唱着当地的民谣。“小孩小孩你别哭,过了腊八就杀猪;大嫂大嫂你别馋,过了腊八就是年……”
看着车窗外的景象,周宇和虎子满心欢喜,不禁想到了自己快乐的童年,对那香甜可口的腊八粥更是充满了向往。恨不得马上就回到家喝上两碗。
腊月最重大的节日,便是十二月初八,老百姓称之为“腊八节”
东北有喝腊八粥的习惯,在北方腊月初八是一年中最冷的一天。东北民谚说“腊七腊八,冻掉下巴”人们为了让自己的下巴安安稳稳不被冻掉,各家都要熬腊八粥“粘下巴”
当然除了这些理由外。主要还是因为腊八粥当中几乎囊尽了人们熟知的五谷杂粮,所以腊八粥同时还象征吉祥福寿、喜庆丰收。
腊八粥一般是用高粱米、小米、大豆、江米、花生米、红豆等八种谷物一起熬粥,熬到火候的腊八粥粘粘乎乎香甜可口,是东北人冬天里的一道美味。
腊八粥分荤素两种,素的只是米物谷子,荤的里面就多加猪肉,那味道更是美得甜掉牙。
其实腊八粥也不是非得要到腊八这天才吃。随时想吃都可以熬上一锅,但若是想吃到荤腊八粥,就一定要等到进了腊月才有,因为只有到了腊八前后,东
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