烤干晒干的柴鱼片并不拥有烟熏或是盐制的独特风味，基于月之国普遍淡口的饮食，这倒也不出意外。
和人武士对其趋之若鹜的理由，是一种难以用言语表达的“鲜”味。
大块的柴鱼片被撒入高山湖中取得的澄澈淡水之中，之后以柴火长时间炖煮使得汤水逐渐变色。随后控制好火候将火调小长时间熬煮，令水分蒸发，汤汁浓缩成味道浓郁的汤底。
同时旁边的另一口大铁锅也被架起，洗好的白米放入其中，加上淡水，盖上木盖，由专人把控火候开始焖饭。
这两者在进行的同时，余下的一些柴鱼片还被专门负责做饭的足轻用锋利的小刀像是削火绒碎屑一样刨成了细丝。
待到夕阳的下半截已经沉入远山顶部，整片天空都被赤红色的火烧云所覆盖，地面上尚未完全消融的皑皑白雪也都被染上了橘色之时，负责煮汤的武士们加入了调味的配料，搅拌，与一旁的米饭同时开锅。
方形的月之国餐具上盖上了满满的一碗热腾腾的米饭，而圆形的木碗之中则是乘上了香气四溢的鲜汤。金黄色半透明的浓汤与远处的湖水同步荡漾着，升腾起的热气在夕阳下形成了光柱。
而之前将柴鱼片刨成了细丝的足轻们取出了一个竹筒装着的芝麻调料，洗净双手之后撒入装有刨丝的木盆之中，搅拌均匀。
“盖在米饭上吃。”似乎对于这一口很是喜欢，弥次郎少有地对着不知道如何享用的亨利他们这些南蛮人开口说着。
雪白的米饭上面盖上了芝麻点缀的鱼肉刨丝，之后旁边又有人递来了有木塞固定的陶瓷瓶子，里头装着的是大豆与盐发酵制成的月之国调料，酱油。
第九十节：夕阳、雪与浓汤(5/6)