素菜则在两到三钱不等，而荤菜除去牛羊鱼鲜，也不过是五钱左右。最贵的几道菜，竹笋土鸡汤是六钱，葱爆海参也是六钱。
他们虽然定价比最贵的那几家要低一些，但是菜量却比人家多，这样一看，就显得实惠多了。
一家三四口人，只要一冷一荤一素一个汤，左不过一两多银子，就算是平常人家也能吃得起。
杨中元早就交代过小二，客人点菜，一旦超过了人数的定额，一定要提醒人家。糟蹋粮食总是不好，况且，让客人能把盘子吃空，也算是一种本事。
渐渐的，陆陆续续也有那么两三波客人上门，杨中元一直在后厨忙活炒菜，有余镇给他帮厨，省了他不少事情。而程维哲也在前面招呼客人，每送走一桌，他都亲自过去送出包装精美的沙罗清茶，然后感谢人家赏光。
程维哲本就是个相貌极英俊的人，笑起来的样子更是温暖灿烂，客人被他这样热情招待，想想味道十分美妙的菜肴，顿时觉得这间新开张的酒楼相当不错。
就算是他们一句口头的保证：“老板生意做得好，菜也好吃，以后还会来的。”也能叫人听了高兴。
于是开张第二天的第一顿午膳，就在大厅坐了八成满的情况下结束了。
等到杨中元擦着额头的汗走出后厨，前面的大厅已经只剩下最后一桌客人了。程维哲见他出来，忙走过去拉他坐到柜台里：“累了吧，先喝口水，我刚才让余师傅做了几道简单的饭菜，中午我们就在这边吃。”
杨中元点点头，见最后那一桌客人盘子里也没剩下多少菜了，便问他：“我看不到前面，但是后面厨房一直也没停火，如今只有我一个人炒菜，倒是能忙活得过来，一口
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