来的猪大肠。”
张屠夫愣了下,他刚刚的确扒下一副猪大肠,最近他也听说有人拿猪下水烧成菜,原本只是听说,他也没尝过,都是饭馆里烧出来的,他平时省的很,哪舍得去买。又一想,猪大肠味儿那样重,烧出来也不见得有多好吃。
倒是他的徒弟,路过陈家酒楼时闻见烧猪肠的香味,怎耐口袋里空空如也,没钱去买,现在回想起那香味,都叫他馋涎欲滴。
看着饭菜上来了,冬生便请张屠夫赶紧去吃饭,那锅子是给他们师徒俩单独做的,辣子放的足。
张屠夫乐呵呵的跟小徒弟简单洗了把手,走到桌前端了碗,李元青替他们揭开锅盖,又烫了些豆腐青菜啥的,当然这酒也是少不了的,家里酿的水果酒对屠夫来讲肯定太淡了,所以田冬生便抱了一坛子老白干。
师徒俩哪还顾得上讲话,一人先舀了一大碗猪肠子,也不嫌烫嘴,夹起了便往嘴里塞,又香又辣又烫,几种滋味掺在一起,简直是独一无二的美味。
看他们吃的这样唐相,其他人看的有些傻眼。他们也不怕烫坏了嘴巴,冬生一面劝他们吃慢些,一面替他们把酒满上。
李和这时也把其他人要吃的菜的都端到堂屋去了,也是一大锅辣猪肠,却不像张屠夫吃的那般辣,但味儿却也很足,麦芽搁了不少的香料,把那股特别的味道给融合的恰到好处。李和端好了菜,便急着招呼他们吃饭。
冬生道:“林叔,黄叔,你们都别忙了,先吃饭吧!”
林德寿跟黄年都在帮着收拾猪下水,还有刮猪毛,剥猪头。那猪头肉也是好吃的很,不过得把猪脸剥下来。林德寿经常帮人家杀猪,这活对他来说,举手之劳而已,黄年便拿了
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