这一只鹅的价值，却是大家心里都清楚的。
从年头喂到年尾，吃了多少粮食不说，光是人力就是不可估量的。鹅跟鸭子不同，鹅得放，而且春夏三季都得在傍晚的时候放鹅，若是鹅不吃青草，便不能长肉，鹅肉味道也不鲜美了。
烀咸鹅确实是道好菜，光是看秦语堂吃的那样香就知道了。
晚上，田家人都在李家吃的饭，李氏跺了半个咸鹅，烀的时候拿竹签子把鹅皮里的油放了，所以端上来的鹅肉，皮薄肉厚，骨头更是美味，连小黑都经不住诱惑，躲在大桌底下，瞪着两只眼睛，看谁会扔骨头下来。
另外，麦芽用咸鹅汤，烫了豆腐，这是林大姑下午送来的，因为没收她的鸡，她便又回去拿了些豆腐过来。
最近，快过年了，买豆腐的人明显多了，她一个人实在忙不过来，便在村里请了个人帮忙。因着她是婆娘，年轻小伙子也不好去给她干活，便请了钱氏跟另外一个婆娘，钱满仓最近闲下来了，也有时间带小娃，钱氏便能腾出手，不然她哪里能帮着林大姑干活。
田氏见林大姑送了那些的豆腐，总觉着过意不去，下午便炒了些花生，又拿了些山芋，给她送去。林大姑家没人种地，这些农货自然也就没有了。
结果回来的时候，田氏还是端了一大盆豆腐，说是林大姑给他们过年吃的。一来二去，倒是谁也没吃亏。
冬天豆腐容易储存，只要放豆腐的盆着加满水，让水没过豆腐表面，只要气温够低，这样放上半个月都没问题。农家磨房做出的豆腐，豆香气很足，颜色也不会太白，但吃起来却很有口感，全然不是嫩到入口即化的那种。
想来，秦语堂十分爱吃豆腐，大白菜也很
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