一是由于冬天储存的大白菜已经卖完，二是快到春天了，麦芽还有很多重要的事得做。
这豆腐脑跟凉粉，再过一段时间就能做起来，至于臭豆腐嘛！她现在只要将泡好的臭豆腐，直接用坛子装上，卖出去就可以了，为此她还得再去寻摸些臭咸菜水。
冬腊菜是冬天腌的，现在是农历二月，这咸菜是香是臭，这会就能分晓。
不过这臭咸菜，虽然臭了点，要是拿来烧肉，也香的很。总之，这腌制臭咸菜也是需要技术的，不是随随便便什么人都能把那味道给做出来的。
这几日，每天下午，麦芽便要在村里四处找腌了咸菜的人家。
光她一个人，消息来源不够多，她就把林虎招了来。他是村里小娃们的头，有他的那些小喽啰们帮忙，这事情就简单的多。
这不，今儿她便把这群小娃们招集到自家院里，拿了不少她烧饭留着的炕锅巴，用来贿赂他们。
她炕的锅巴，残留的米饭被铲的很干净，而且是用小火慢慢腾热，所以锅巴又脆又薄，吃的时候抹上她蒸的黄豆辣酱，那滋味，一极棒。
“我家有咸菜，酸酸的，但是不臭，”这说话的，是个头顶只留一嘬毛，还把那嘬毛扎成小辫在头顶晃悠的小男娃，他叫旺才，这名字听着像狗名字。
林虎捣他一下，“你家那咸菜除了酸就是酸，一点都不好吃！”
旺才不满的狡辩道：“哪有，我娘把那咸菜拿来烧肉，就很好吃，那天你在我家不也吃了好多，现在倒说不好吃了！”
林虎眼睛一瞪，双手插腰，“我说不好吃就不好吃，咋地了，你想造反哪！”
眼看他俩好像要打架的样子，旁边围观的小娃们
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