是有名的鲁菜，是孔府喜庆寿宴时的第一道名菜。
这历史上，从汉初到清末，历代许多皇帝都要到曲-阜（fu四声）祭祀孔子，其中乾隆皇帝就去过七次，至于这社会上的一些达官显贵、文人雅士，前往朝拜者就更多了。毕竟这是孔子，孔圣人啊，天下读书人的鼻祖。自然要去朝拜。
因此孔府设宴招待十分频繁，这慢慢的，“孔宴”就开始闻名四海。
“八仙过海闹罗汉”就是孔府许多名菜中的一种，不但选料齐全，制作精细，耳朵口味丰富，盛器别致，这道菜用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨（明骨）、鱼肚、虾、鸡、芦笋、火腿等十几种主要原料烹制而成，以鸡肉作“罗汉”，其它八种主料为“八仙”，故名“八仙过海闹罗汉”。
历史上，当年孔府，此菜一上席，随即开锣唱戏，一面品尝美味，一面听戏，十分热闹。是为孔宴第一道菜，也是第一菜！
当然了，这以前只能在孔府吃上这道菜。随着流传，慢慢的很多地方都能吃上了。李清明自然不是在孔府吃上的，虽然说，如今这地位不比以前，但想要吃到最正宗的孔宴，那也不是一般人能吃的上的。
此刻，这就纯属是鱼目混珠。不过也没人吃过正宗的‘八仙过海闹罗汉’，也没人知道什么是八仙，那就无所谓了。
众人望着碗里这汤上飘着的肉丸，还有那碧绿菠菜，以及那淡淡的蛋花，这股股香气上溢，让人不知不觉食指大动。
“尝尝，这菠菜，我知道，你们吃得少，其实菠菜的味道，的确比较独特，但是做汤或者清炒不错的，关键菠菜的维生素多。但你们要是做成沙拉，的确难吃！”李清明无奈耸肩。
第162章 八仙过海（五更）(5/6)