怎么说呢，也是可怕的。虽然极为美味，但是，太可怕。
毛鸡蛋又叫死胎蛋，是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。根据小鸡孵成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种，其中最血腥的是全鸡，即蛋里小鸡基本长好了快要破壳而出的那种。
这个某一些地方的人爱死，但除此之外的其他地区，恐怕大多都是望而生畏。
这另外一道黑暗料理，基本上就是人见人爱的，当然，准确来说，应该是爱的爱死，不爱的讨厌死。那就是臭豆腐。这个，绝对是黑暗料理中的一绝。其味道臭不可闻，但是吃到嘴里，却是唇齿留香，吃了一块还想要第二块。
这个，在李清明来说，不应该算黑暗料理。但是，的确很多人对其感觉到太过毛骨悚然，觉得太臭了，而不敢尝试。
另外一道，李清明认为和臭豆腐一样，不能视为黑暗料理，但是却被外国人视为中国绝对的黑暗料理菜就是——醉虾。
这个醉虾，是川菜的名菜。顾名思义，是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。之后把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活醉虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。这种吃法的乐趣在于：醉倒了的虾甚至全身都充满诗意地在你面前轻轻挪动，那种感觉，就是西厢记里所写着的“玉体横陈、肌如凝脂”。尤其当你放入嘴中时，它还在你嘴中蠕动，那感觉实在美味无比。
当然，也因为此，很多人认为这个实在是不人道，将还有生命的物体放入嘴中实在是太过残忍。
第270章 黑暗料理(3/4)