,做法其实不难,关键在于如何腌制和油炸。
按标准流程的话,光是腌制的时间,最起码得要八小时,所以若是要一整道做下来的话,不耗费个一天是不行的。
张扬进了厨房,找齐了配料后。林音却笑眯眯地从冷冻室取出了两只早就腌制好的整鸡,笑眯眯地盯着张扬道:“现在开始做,那不是要耗上一天一夜,这边是两只我原先准备好的,都是我腌制的。做法一模一样,便宜你了,你挑一只。”
“你的意思?我们直接从蒸煮、拌蛋糊、和油炸这些工序开始?”
林音闻言,愣了愣:“你也懂得做香酥鸡?”
张扬说得没错,腌制好的香酥鸡,接下去的工序是先把腌制的整鸡蒸熟,然后利用蒸煮的时间搅拌蛋糊。接下去就是油炸,接着就是控油、斩刀码盘。
对于一个并不熟悉厨艺的人来讲,能够这么顺口地说出香酥鸡的后道做法,这不由得让林音微微一愣。难道露露是骗自己的,这个家伙懂得厨艺?
“当然懂得!”张扬一边盯着林音手上的腌制整鸡,一边笑眯眯地答道,“万事不决问度娘。懂吧?”
林音这才现,张扬在一旁的案桌上还放着一个手机。还上着网…香酥鸡做法大全!至尊香酥鸡做法…
这个男人是想临时抱佛脚啊。
林音原本绷紧的神经,此刻彻底松了一口气,都想忍不住笑了,诚然,做菜有时候确实可以靠菜谱把蔡做出来,不过火候做到什么程度,这就要靠个个人技术了。
这家伙不会以为靠网上随便找的一个方案,就可以摆平自己吧?这也太二了。
不过出
第五百四十一章 调戏(2/6)