声，意味着百工宴正式开业。
百位厨师齐刷刷的入席，围成一圈的专业灶台，拥有了各自的主人。
当厨师停止了嬉皮笑脸，满照严肃的时候，顿时全场肃然的气氛席卷。
轻微的开火声喷涌着，有厨师拿着切的薄如蝉翼的萝卜片，轻悄悄的放入沸腾的锅里。
有厨师坐在马凳上表演着现场噼竹子，伴随着一阵哗哗声，旁边的地上堆了好几层小山丘。
李成名也坐在凳子上，随手拿起旁边的清洁布，往铁炉中捅了捅。
经过刚才几次手感的熟练，他对这次崩肉的自信多了一些。
拿起事先切好的四块大小一致的猪肉，每块相当半个手掌厚大。
丢进炉子中，再放入大块葱块、些许酱油、糖、半勺盐、花椒、孜然粉。
紧接着就是最重要的部分。
坐在凳子上闭上眼睛，开始全身感受着那窝炉子中轻微的力度和蹦擦声。
转……转…转。
“彭！”
熏黑的四块肉被崩出了压力炉，明显的颜色从迸发透明布的起点开始，一路瀑布蔓延到结尾。
李成名习以为常的提起粽黄发黑的塑料布，里面已经被酱汁拍打的不成样子，蹲到布的旁边。
将陶瓷盘子放到地上，小心的抖动了一下塑料布。
顿时颜色说不出诱人的肉块拍打在盘子上，李成名拿出一把小刀，在肉块上插了几个洞。
顿时丝丝的热气从洞中滚了出来，还带着滋滋声响。
端起盘子站了起来，朝着旁边好奇瞧着的围观群众微微一笑。
“要尝尝吗？”
第254章。 想些出路(5/9)