玉，让她一时又舍不得磕破，便小心翼翼放在桌上。
霜降也想看看她千里迢迢非要去南方买的鸭蛋，跟上京鸭子生的到底有何不同，见她迟迟不肯动手，忍不住催促道：“怎么了小姐？是蛋太烫吗？要不奴婢帮您剥？”
“没有没有，我来就好。”
顾清悠说罢，拿起一颗在桌角轻轻磕破，将碎掉的蛋壳剥了去，便露出里面嫩滑的蛋白，凑近闻闻，似乎还能闻到海风的味道。
霜降提醒道：“小姐，剥蛋的时候要在大头剥，一下就能看到蛋黄。”
“我知道，我是怕油太多，一下子流出来了。”
顾清悠捻起一双筷子，将上面的蛋清挑起，轻轻放在口中抿开，海鸭蛋独有的细腻口感顺便占领了口腔每一处角落。
“嗯，不咸不淡刚刚好。”
她说着另夹了一块喂给霜降，霜降不住惊叹道：“怪不得您非得跑出十万八千里买鸭蛋，吃起来还真就是不一样！”
虽说上京也有咸鸭蛋卖，但大部分的蛋清都齁咸又冷硬，偶尔遇到手艺好的，腌制的蛋黄能出点油，算是能将蛋清的不足弥补一二。
可顾清悠腌制的这海鸭蛋，蛋清就像鲜鸭蛋一样软嫩，吃在嘴里不用嚼，舌尖一抿就开了。
“重头戏来了哈！千万别眨眼！”
随着蛋清剥开，鸭蛋中间露出一层金黄色的半透明薄膜，薄膜下，赤橙色的蛋黄赫然可见。
因鸭蛋是热的，所以顾清悠只拿一根筷子，在那层薄膜上轻轻一戳，就见薄膜噗的一下，随着筷子扎进去，流金般的液体快速涌了出来，很快就在蛋壳中积攒了厚厚一
第二百一十二章 思乡(2/4)