家来解释一波】
江秋意看见弹幕上的内容也有些无语,泡好的龙井茶热气滚滚。
这些观众居然仗着全息就上,这么皮不烫才怪。
“泡好的龙井茶比较烫,温度在九十度左右还不能喝”江秋意轻声解释道。
但太晚了有些人虽然被烫的想关全息,不过还有些人被烫了正着后,意志力十分的坚强。
甚至还觉得这个奇怪的植物泡水后,有点好喝虽然入口没有什么味道但是香是真的很香。
江秋意挖了一勺雪白的荤油,油脂在锅里化开,然后在放姜蒜炒出香味来。
伸手贴近锅底感受到渐渐上升的温度,等温度到了合适的时候,将腌制好虾肉放进去翻炒。
奇怪是华夏的虾大部分炒一下就会变色,但她买的这个虾肉很奇怪居然不会变色。
江秋意凭着经验将虾肉翻炒了一会后。
就可以放入刚才准备好的茶汤,不需要很多三勺左右。
主要是取茶汤香气,在不断的翻炒让虾肉能更好的入味,香气可以更加均匀的覆盖虾肉。
接着虾肉混着茶汤在翻炒个三十秒,就可以出锅了。
晶莹的虾肉上覆盖这一层薄薄的油脂,让雪白的虾肉色泽看起来很诱人,空气中茶叶的清香又让人精神一震。
江秋意利落的装盘,将刚才开头备用来摆盘的龙虾头放在盘中,在把虾肉装在盘子里,然后这道菜就彻底的完成了。
有了之前烫嘴的悲惨经历后,直播间的观众看着诱人的虾肉,虽然很想直接尝一口,但看着冒着热气的料理,即使是怕被烫到,还是不怕死的
龙井虾仁(3/4)