得味道很温和。
江秋意拿勺子把做好的鸡绒在汤里滑熟,然后就成了鲜花白玉鸡片里的鸡片:“做好鸡片后放在一旁备用,一定要轻一点哦,因为加入高汤后如果太用力的话肉会散开的,滑熟了以后就是这样一片的”
江秋意说完就把鸡片放进冰水里,然后切成大小差不多菱形。
江秋意把弄好鸡片放在一旁备用,然后拿出她觉得比较适合做这道菜的花,长的跟菊花很像但是叶片要比菊花还要大一点,将花瓣撕成丝,处理好花瓣以后就可以开火了,把姜蒜的倒进去炒,花瓣不需要炒太久。
“不需要炒太久把我们刚才做好的高汤,还有淀粉水倒进去勾芡汁,淀粉水的做法很简单,大家不要弄太多了,大概是半碗那么多”
江秋意说完这句话后,就把刚才鸡片放入锅里稍微的炒了一下,然后让鸡片裹住芡汁就可以出锅了,最后在撒上刚才的花瓣装饰一下就可以了。
直播间的观众们迫不及待凑上去,爽滑的鸡肉和花瓣的香气微涩的味道,一混合又有一股鲜味,尤其是被高汤调制过的鸡片,鲜嫩爽滑咬下去还有花朵的香味。
【碟状星云:真的好好吃啊,好鲜是江江的味道没有错了】
【来自235星系:哇,真的没有想到花还能那么好吃】
【江江家的小迷妹:好香虽然我知道大家都说江江做的料理香,但是我还是想说好香】
江秋意没有抬头看弹幕,反而挑了一些肉片看起来很肥厚的花瓣,新鲜的花瓣看起来格外的多汁,刚才原汤都喝过的观众,试探性尝了一口江江挑出来的花瓣。
然后咬下去十分
鲜花酱1(2/4)