【江江家的小迷妹：好多不认识的植物，乱七八糟的】
【lhd：这个辣椒味道真的好刺激，我差点被刺激哭了】
“洗好的香料还有辣椒和糖还有白酒和一点酒糟混合放在一边，酒糟待会我来教大家做自酿的米酒”江秋意一边讲解，一边把材料混合，做火锅底料最好的材料就是牛油。
江秋意没有牛油就用普通的荤油来，把雪白的油脂放进锅里看着油脂慢慢的融化：“油温不能太高不然材料会糊会导致后面发苦，也不能太低不然会激发不出来豆瓣酱的香气，味道会不够油温大家一定要注意，差不多就是这么高，你们不确定的话控制在八成热左右”
“豆瓣酱是我之前做的，因为没有做过豆瓣酱所以不确定会不会成功，而且豆瓣酱的制作工序比较复杂，到时候我和里奥研究一下，能不能给你们上架，等不及的我会发做法”
直播间的粉丝们听到江江的话，不知道为什么看了江江那么久的直播，还是听不够江江的声音。
江秋意把油温差不多的油泼在自制的豆瓣酱上，热油泼在上面瞬间就唤醒豆瓣酱，整个房间里瞬间变的香气逼人，辣椒特有的呛味也被激发出来。
直播间的观众被辣椒薰的头晕眼花，但又觉得除了呛人真的好香，不少人对辣椒是又爱又恨，不过这不妨碍粉丝们觉得江江的厉害。
【小小白：这个味道，我受不了真的太难受了，我眼泪都出来了，感觉这个油一泼上去，就太刺激了】
【li：料理师里我就佩服江江，只有她能把这么刺激的东西，做的让人受不了又想吃】
【江江家的小迷妹：
火锅1(1/4)