古时儒家思想的一个重要概念，乃儒家专门研究“物之理”的门科，后来失传了；原本格物为儒家认识论的重要组成部门，只可惜，后世无人研究，被排斥到了墨家、鲁门吸收，反被儒家士子看成淫工巧技了。”
周嘉敏听得似懂非懂，原来这里面还有如此大的学问，微微点头，看向苏宸的眼神，由失望转为了好奇、崇慕。
徐清婉目光看向苏宸，有了一股说不出的钦佩，询问道：“即便是格物，可究竟是什么道理，苏公子能否为我们解释一二。”
苏宸微微点头，解释道：“好吧，其实说出来，也非常简单，利用了固体、液体、气体三种形态，热量转化的原理。我放入的是硝石，他遇水融化，由固态转为液态，需要吸收周围的热量，那么被包围的小铜盆内的水，会因为热量被吸收而瞬间降温，由液态转为固态，便能够凝聚成冰霜了。原理不难把握，只是容器大小，水的容量多少，跟硝石如何配合，则是需要反复试验的。”
徐清婉眼神一亮，口中喃喃道：固体、液体、气体、热量转化……”
苏宸起身，微笑道：“先别想这么多了，天气这么热，走，进房间，吃点冰镇西瓜！”
据明代科学家徐光启《农政全书》记载：“西瓜，种出西域，故之名。”使得西瓜从五代时由西域传入中国的说法，似乎成了定论。
其实这种说法并不准确！
西瓜这东西可能并非由国外传入，相传西瓜在神农尝百草时被发现，原名叫稀瓜，在秦汉之后，它就被称为寒瓜。李时珍在《本草纲目》中，记载了这么一段话：“陶弘景注瓜蒂言永嘉有寒瓜甚大，可藏至春音，即
第二百二十五章 格物致知(2/4)