家早饭的标配了。
要想吃肉，这平常日子可能不太容易，除非赶上有集能买一点回来吃，要不然平时就是吃素的时候多。
吃过饭，捡下桌子收拾干净
之后婆婆坐在炕上，一边做鞋，一边看着两个孩子。
周淑杰则是忙着去弄她的炒面去了。
先把榛子仁儿放进捣蒜泥的蒜缸子里，捣的碎碎的，再把捣好的放进一帮干净的小盆儿里。
幸好这榛子仁是炒熟的，还炒的酥脆酥脆的，特别容易碎，要不然这一盘得捣到啥时候去啊。
等她把这一盘儿的仁儿都捣成碎面，时间也过去了一个小时了。
接着她又去了外屋地烧火，把锅刷干净，等锅烧热了，抹上油把面粉舀来一大盆儿到进了锅里。
炒面可不是那么容易炒好，炒不好了不香，火大了就会有湖吧儿的，吃着也不好吃，所以它需要勤翻慢火。
等面炒的微黄了，把捣碎的果仁用手扬在了锅里，翻上几个个搅拌均匀。
周淑杰又从碗架子里，拿出一袋糖精打开，拿了几个粒儿扔在了锅里继续翻炒。
现在很多人可能都没见过糖精。
只吃过白糖，在以前的年代，白糖很贵也很少，一般人买不到，而这个糖精就是白糖的替代品。
正常情况下，一粒糖精就可以化一瓢糖水，它的甜和白糖的甜味儿不一样。
那个年代每家烀豆馅儿，用的都是糖精。
翻炒均匀之后，挑出一点放在嘴里尝了尝，甜味儿刚刚好不少也不多。
这糖精要放多了，就会甜的发苦。
第一百一十七章 邮信(二合一)(3/9)