孩子吃,或者炒炒菜。
另开一口锅就用来把洗干净的沙子炒干,铲子不断翻炒沙子,倒入花生,炒的差不多的时候二嫂已经在旁偷吃。
烫的一颗花生从左手飞到右手,二嫂一个劲的吹气,“这用沙子炒过的花生,吃着就是香。”
炒的差不多了以后,纪琬就用漏勺把花生全都抖落出来,带着二嫂在一旁剥花生。
剥了大半个小时才全部搞定,纪琬抓起一把花生,适当的用力搓着花生外面的红衣,露出白色的果仁。
家里的石臼太小,纪琬就拿了一个不大不小的坛子,把花生放进去,用擀面杖捣碎,做花生酥,这个花生不能太碎。
再加入少许的芝麻,搅拌均匀倒入面粉、白糖和猪油,搅拌后加入适当的水。
用力揉搓后,就可以搓成想要的图案了。
纪琬想到之前让大哥做了一个模具,转身到碗柜里找了找,这模具一排有三个凹槽,里面都是不一样的花纹。
大哥也是费了些功夫才做出来的,主要在里面雕刻,是有难度的。
纪琬把面团塞进模具里,做好的花生酥,在顶部轻轻的刷上一层蛋液,就可以放在烤炉上烤了。
把花生酥都送上烤炉后,纪琬就把晚饭准备起来。
纪琬特地留下了一些李子没有腌制,就炒了一个李子肥肠,这道菜的好评率比较高。
路过院子角落里的竹筐,纪琬弯腰用手捏了捏车前草,基本都已经晒干,地窖里还存放了一只老鸭。
纪琬手起刀落,在案板上把鸭子四分五裂,切成小块。
放车前草的时候,提前
第七十一章 花生酥(2/5)