折腾，他们的管理讲究权责分明，这还是这家酒店的餐饮部没有设置行政总厨，由部长兼任，一个人同意就成了，不然，行政总厨说个“NO”，这事就黄了。
酒店的厨房是西式的，刘丹清看了一圈，发现别的倒还好，只是煲汤的锅子不符合中餐的要求。
还有一些调料也一样，与中餐要求相差甚远。
就说酱油吧，这里的酱油不分老抽生抽，而是各种调制酱油，直接作为蘸料使用的多。
比如说芥末酱油，就是专门用来吃生鱼片的。
“格林先生，我能够去买一些锅子和调料过来吗？我们华国料理使用的厨具和调料，和西式料理有一些不一样。”
刘丹清对着餐饮部部长问道，这位部长姓格林，译成中文就是绿先生，所以别老觉得英文名洋气，那都是英译，要是意译，就会LO很多。
不过别的，光是姓颜色的，就很多。
怀特——白，布莱克——黑，里德——红，布鲁斯——蓝……
白女士、黑先生、红先生、蓝先生、绿先生……
这样叫起来，是不是很有央视小品的感觉。
“我叫白云，请叫我白女士。”
“我叫黑土，请叫我黑先生。”
绿先生对于华国料理可能兴趣不大，毕竟华国料理有一个最大的缺陷，就是用餐礼仪方面，很多菜不好使用分盘制，还有很多菜需要边吃边吐骨头或者残渣，在欧米人看来，这样会很不雅。
但是他对于刘丹清却是很好说话。
这还是他们猎杀鳄鱼和缅甸蟒带来的好处，数据化一下，就是两人世
第二百零一章 满载而归(3/4)