么好食材,本身就腥膻,还带有猫科动物特有的酸味,相比犬科动物,肉的味道要差了很多。”
“没有调料的情况下,肉可以尽量烤得焦一点,虽然营养会损失一些,但是味道却是焦香浓郁,并将腥臭味压制住,口感会好上很多。”
“其实越是腥膻的肉,料理好了,味道越好,就比如我们经常吃的猪牛羊三种肉,羊肉最为腥膻,但是料理得好,味道其实是远超猪肉和牛肉的。”
萧薇薇送给刘丹清一记眼镖,嘟囔道:“没调料你说个毛毛。”
不过这姑娘也算是勤俭持家的典范了,又将那片尝过的肉片从新插回到树枝上,送到会上炙烤。
一直烤到肉片乌黑,刘丹清才对着萧薇薇说道:“微微,你的烤肉差不多能吃了,不过先别急,等它凉一点在往嘴里放。”
萧薇薇索性拿过几片树叶摊在地上,将肉片全部撸了下来,放在树叶上,然后又去削了几片薄薄的豹肉,插在树枝上炙烤。
拿起一片乌漆墨黑的肉片,萧薇薇左看右看,似乎有点犹豫。
刘丹清直接从她面前拿了一块更焦的,吹了吹,直接送到了嘴里,发出“咔嚓咔嚓”的咀嚼声。
他这算是起了个先锋模范作用,萧薇薇见了,终于将焦化肉送到了嘴里。
“咦?味道还可以,腥臊味没有了,也没有什么酸味了,吃起来还有点香香的。”
萧薇薇一边嚼着肉,一边夸奖道。从难以下咽到还可以,说明这味道提升了不止一个档次。
刘丹清笑着摇了摇头,说道:“这是你饿的程度不够,要是饿三天以上,开始燃烧脂肪和肌肉提
第三百四十五章 焦化豹肉(5/6)