心的使唤。叔叔这句话讲得真好，天下文化果然都是相通的。”辛知起身重新整理茶具，所有器具都是现成，沙车喝剩下的半壶开水还是滚烫，辛知就用这水先倒进一个副茶洗里净了手，再将剩余开水倒进正茶洗中，用钢筷夹了三个白果杯泡了起来，接着把已经泡过茶收入他净过手的副茶洗里，这才从龙缸中续了大半壶水，放在电磁炉上烧水。刘元丙看着他一环接一环地做得有板有眼，并无生涩之感，在一旁连连点头。他问道：“这半壶开水不是还可以用吗，而且就算是再加半壶冷水进去一起烧不是更快些吗？”
“叔叔这是在考较晚辈了。若只有半壶水，等会淋壶、洗茶之后再高冲，就显得不太足够。若是再加入冷水混合在开水中再烧，那就成了冷热交加的阴阳水，有怪气，不再纯粹，就会混淆您这单枞茶的灵气，那样的茶水只能解渴而矣，哪里还能叫功夫。”“就听你这话，你已得个中三味，老哥我可没有什么好说的了，就等着品尝好了。”
“哪怎么行？功夫茶的泡制也是千变万化，门道太多，若叔叔不加指导，晚辈如何能有长进？晚辈正要请您指点迷津，就是刚才我倒出开水时，已经从汽泡中看出这不是取用的自来水，重新续水时又发现这龙缸中的水，有井水的甘冽并无井水的冷凝之气，有山泉的清澈却又少了那种厚重的地气，似江中之水的流动又没有那种奔腾狂放的声息。以此地的条件要想取得雪水露水这样的天上水是千难万难，除非是长途奔走千里之外取水，可远来的水与本土不合，不太适合泡单枞茶。这样我就不明白了，这水不像是山上水，江中水，井下水，这上中下三种都不像，也不可能是天上水，这不是四不像了吗？但这
第034章 水重于茶 泡出思想(2/6)