白菜片鲜嫩，很快就服了软，蔫了下去。
加点生抽，再炒到软烂，油渣白菜便出锅了。
借鉴了昨天的教训，于小暖这次特意炒了一大盆，就是生怕三小只吃不够。
想着这顿蛋白不多，于小暖决定再做个肉末蒸蛋，刚好就在米饭上面一起蒸，不浪费时间。
取个大碗，碗里磕上四个鸡蛋，用筷子快速打散。等到看不出蛋黄和蛋白的纹理后，兑进去适量的冷水继续搅，再用勺子把浮末飞掉。
冷水上锅，米饭在下面煮，蛋在上面蒸。
那一小片的瘦肉自然也不能浪费。
当当当当连声之下，于小暖迅速将瘦肉剁成了肉末。
小火翻炒到肉末发白，再加盐和生抽调味。倒入清水炖煮一会，收汁离火。
端下蒸蛋来，将肉末浇到蒸蛋之上。
再撒上几个葱花调色，完美。
小妹早就闻着外面的香味，走到炕台边守着来了。
看到蒸蛋正式完工，小妹高举双手再次欢呼：“嫂子做的菜又好看，又好吃！”
于小暖在围裙上擦了擦手，轻轻捏了捏小妹的脸蛋：“行了，别拍嫂子马屁了，去叫你大哥出来吃饭。”
老三乖觉地进屋去搀扶冷怀逸，老二则在忙着张罗碗筷。
于小暖满意地点点头。
这才有了些家的味道。
冷怀逸对于于小暖让自己出去吃饭，稍稍有些诧异。
照理来说，像自己昨天伤得那么重，今天起不来才是正理。
可自己确实是睡了一觉之后，就感觉伤口痒痒
第16章 油渣拌饭(3/5)