蹄膀显得肥美诱人，红色油亮的汤汁浇在肘子上，正好流出一圈，在各种辅料以及香油的加持下，整道蹄膀看起来美味异常。
杨四段在李宇说出‘好了’的时候，便一个箭步冲上了灶台。
林经理以及其他几位大厨也围了上来，杨四段拿起一双筷子，轻轻的朝蹄膀伸去。
在筷子触碰到蹄膀的瞬间，蹄膀表皮微微一颤，杨四段稍加用力，筷子便陷入了肉里。
他连肉带皮夹起了一小块，缓缓的放入口中。
皮肉入口的刹那，一股软糯中带着些许弹性的质感骤然爆发，门齿轻叩间，肉类特有的纹理感鲜明异常。
正当他准备细细品尝之时，杨四段惊讶的发现......肉已经消失了，只有唇齿间的香气在提醒着他，这股梦幻般的口感并非臆想。
杨四段睁开眼，神色复杂的看着面前的年轻人，缓缓说道：“色泽金黄，滑而不腻，相同之法，怕是东坡肘子也能还原了。”
李宇礼貌的笑了笑，没有说话，东坡肘子和树城的破店蹄膀，二者虽然取材相似，但是做法上还是有些许差异的，例如东坡肘的制法是蒸或者炖，而破店蹄膀则是靠煨，二者在成品的色泽上也有些许差别。
随后其他几位大厨，也都下筷品尝了蹄膀，纷纷赞不绝口。
至于那位于三段，已经没脸在后厨待着了，早已不知所踪。
事已至此，菜谱的真假自然有了定论，接下来嘛....李宇转向林经理，道：“林经理，不知道你们打算收这道菜谱吗？”
“五十万，我们东源收了。”
林经理还没开口，门
第六章 八十万(2/4)