看了两眼，眉头便皱了起来，盆里的鱼大多都焉巴焉巴的，品相并不好，把买来的菜交给小丫头，李宇在盆前蹲了下来，看看能不能找到一条新鲜的鱼，毕竟这是周围唯一的鱼摊了。
在此之前，他买了萝卜、土豆以及包括花椒在内的各种辅料，正是准备做一顿水煮鱼。
水煮鱼是成本相对较高的鱼类做法，各种辅料不说，光油就得消耗一大堆，不过不考虑用料成本的话，水煮鱼绝对是一道美味。
最合适做家常水煮鱼的，当然是活鱼了（捂脸笑），好吧，其实是草鱼和黑鱼，这两种鱼各有优劣。
黑鱼的肉质比较紧，肉鲜嫩易切薄片，做得好的话入口即化，容易入味，缺点就是鱼刺比较多，火候掌握不好的话，容易把鱼肉弄老。
草鱼的话呢，相比黑鱼肉质疏松了点，肥厚多汁，缺点就是不易入味，需要加入重调味料。
虽然以李宇的技术，完全能掌控好黑鱼的火候，但是考虑到小丫头的年龄，他最后还是选择了草鱼。
摊位上的人很多，在李宇选鱼的时候，一道清脆的女音在他耳边响起，“老板，你这鱼新鲜吗？”
李宇转过头，发现身旁挤入了一位面容清丽的女孩，约莫二十左右，长发披肩。
摊主是个三十多岁的汉子，听到女孩的话大手一挥，气势十足，道：“保证新鲜，全活的呢！”
女孩看了看，指着一条最大的草鱼问道，“那为什么这条鱼都不动的？”
“这条鱼嘛......”汉子脸上的笑容僵了下，很快说到：“可能是晕车了，这么大的鱼不好运啊，你要的话，我价格便宜点给你
第八章 晕车的鱼(3/4)