该也不错吧？他把这话一说，唐文当即表示只要好吃收费一定打八折。
黄觉又笑着报出了他常去的一家葫芦头梆梆肉餐馆，和另一家叫老刘家羊肉泡馍店。地址全记下来后，唐文表示一定打八折......
黄觉陪他们一起下楼，周晓雨问起什么是梆梆肉，他出声解释了一番。
梆梆肉是这里的特色小吃，没有肉夹馍那么出名，是因为它的做法工艺讲究而复杂。邦邦肉是由猪肉和猪内脏熏制而成的。相传选择生火熏制的材料可以是谷草、柳木、柏枝、茶叶，甚至可以加入陈皮等香料。
这些天然燃料弥漫起的烟气除了可以更好的将食物熏制入味，还有解除腥气的妙用。内脏里面的猪大肠整治起来更是很有讲究，从生大肠繁复漂洗，到用浓烟熏制据说中间整整有着十三道工序。至于具体是什么，黄觉也说不清楚，他只是从口味体验方面来表达：“...我去其他地方吃这道小吃，或多或少总觉得细微之处不太可口。唯有在他们家......”
他一番形容唐文几个口水都要留下来了，赶紧告别了他匆匆上车。
“三种特色美食我们去吃哪一样？”周晓雨问道。
“肉夹馍！”、“梆梆肉”、“我想吃羊肉泡馍...”
三个人居然还是三种答案，两个女生对于猪大肠还是有点排斥，却还是一个想吃肉夹馍一个想吃羊肉泡馍。
“不要吵，我有个绝妙的主意！”唐文把三个地址都输入导航，点了一下语音提示，才又说：“买好肉夹馍和梆梆肉，去羊肉泡馍的店里吃！”三个人一起点头，表示叹服。这确实是吃货们拒绝不了的方案。
第三十七章、西京名吃(3/4)