还有一罐子拿酱焖好的豆子；再就是院子里的新葱和青菜都长好了，正是好时候。王妃想做些什么？”阿秀听见这些材料，扑哧一笑，说道：“孙妈妈给我拔两捆小葱来，要嫩些的，别的都不要了。晌午再想剩下的几样。”
&nb孙妈妈点头笑着就去了，阿秀让莺儿挽起袖子把两个灶上都烧上火，一边架上大锅，一边烧水。自己拿了帕子勒了袖子，系上围裙，洗了手开始干活。阿秀拿个大碗，打了十个鸡蛋，打散取了一小半出来。孙妈妈也拔回了葱，阿秀让她去把葱洗了，葱白和葱青分开，葱白切断葱青切碎。阿秀把青葱碎搅在蛋液里，又挖出一碗面粉来，把蛋液倒进去活成面团，孙妈妈见阿秀揉面，就上来帮忙，阿秀摇头，让她去另外的一排灶上，做其他房的早点。慢慢细细的揉面，揉好了，阿秀把面揪成一个个面剂子，再把小面剂子捏成扁条，轻轻的抹上一薄层的猪油，卷起来，擀成小饼。弄完了，阿秀又让莺儿再烧一个灶。
&nb阿秀等前面灶上的锅热了，把小饼一个个放进锅里小火的烙烤，又把剩下的蛋羹分了一半，加了少少的盐，添水放进烧水的锅里蒸。这个等待的时间里，阿秀把葱白段和剩下的蛋羹在后烧的锅里炒了，盛出来放在一边。前面的饼翻了面，阿秀找了点香油和留下的一丁点青葱碎搅匀，添点酱油做成味碟。尝了尝，把蛋羹端出来，和味碟放在食盒的底层，把炒蛋放在中间，又打个鸡蛋，甩了一碗蛋汤放进食盒，最后把葱油蛋饼拣出来放在一个小竹筐里，放进食盒最上面。
&nb盖好盖子，阿秀让莺儿拎了食盒跟自己往书房来，莺儿问阿秀：“王妃何必每日亲自做这些，如今府里下人上百，还愁
第十二章 迟则生变(2/5)