本看上去韧性十足的细丝，竟然瞬间崩开了，纷纷飘落在了案板上，形成了一条面线。如果仔细看，就能发现，这条面线全都是由细小的颗粒状拼接而成的。
“劲道却又不粘黏，哈哈，这面粉，果然不一般啊！”王浩兴奋的说了一声，随后便找来一块纱布。湿水后，盖在了和好的面粉上，开始醒面。
接下来，王浩着手调制馅料，这个相对简单，只需要将熬好的鸡汤以及剁碎的猪腿肉，姜末、蒜末、盐一起放入盛放猪皮膏的盆里面搅拌均匀。便是制作好了！
接着，王浩将已经醒好的面团搓成长条，分成大小适中的面剂，随后手里的擀面杖如同活过来般，在面剂中轻舞。
不过一秒钟，一张轻、薄、透、韧的面皮便是擀好了。
王浩用筷子挑了些馅料放在面皮中间，随后开始收边捏紧。一瞬的功夫，一个圆润可爱、胖乎乎的蟹黄灌汤包生坯便是做好了。
如果细细看，就会发现，包子身上足足被捏出了31道褶皱，看上去精美异常。
王浩手里的擀面杖舞动的越来越快，包包子的速度也在不断增加，差不多半个多小时后。整整两百个小笼包，便是被王浩整齐的码放在了蒸笼里。
收拾一番后，他将蒸笼堆叠在铁锅上，随后开火烹制……
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