一勺蛋炒饭送进了嘴里,此时他的眉头已经缓缓舒展开来了,可是,再吃过一口后,他还是有些无奈的摇了摇头,将勺子放下了。
显然,这蛋炒饭虽然味道不错,但是和王浩的比起来,还是要差了一些。
最后两份的品尝结果都一样,没人能做到王浩的那个水准,这不由的让黎师傅陷入了沉思,究竟是哪里不对?这家伙,该不会是还隐藏了什么工序吧?想了良久,他才开口说道。
“和王先生的蛋炒饭比起来,你们的只有形,却是没有神,总是差那么一点点味道,总的来说,小凯做得味道上最为接近,这也间接证明了,我们应该已经窥探到了一定的门道,只是可能还差了那么一点火候,今天大家就再辛苦辛苦,好好钻研一下,谁要能做出这蛋炒饭来,究竟能给你带来什么,我想,大家心里比我还要清楚!”黎师傅表情严肃的说道。
不等众人答话,他又接着说道“大家不必要拘泥于小凯说的方法,可以自己尝一尝你们刚刚做的,找一找和王先生的差距,根据自己的经验来判断一下,究竟有哪些差距,另外,相互之间可以探讨一下,小凯做的最像,你们可以多请教请教他!”
黎师傅说完,示意众人先尝一尝自己刚刚做的蛋炒饭,找找差距。
“师傅。我觉得,这蛋炒饭的关键应该在白糖的量的把控上,我们可以尝试一下!”
“我倒是觉得应该是火候的把控上!”
“不对不对,应该是食材的准备上应该有大学问!”
……
众人品尝后,纷纷发表着自己的看法,现场立马陷入了激烈的讨论当中。
第103章 垫茅坑的破石头(2/6)