时候丢点枸杞和红枣下去，炖锅滋阴养胃、补血补气汤让大家暖暖身子。杨芸定好了主菜，就从家中拿些钱，去周屠户家里，买些新鲜的五花肉和排骨，又买了几块豆腐回家。何叔他们这些男子多数以肉食为主，所以就多煮几道肉菜出来，他们能用来下酒。
买肉回来后，杨芸又去后院拔些田菜和白菜，还一些葱。很快杨勇就从池塘带了几种食材回来，杨勇把处理好的鸭子剁成小块状，杨芸烧锅开水，把鸭肉放到开水中焯一下血水。再把鸭肉捞起来与牛蒡、枸杞、红枣放在一起炖汤。杨芸用个小炉子，架上个大沙锅用碳火炖汤，用碳火熬出来的汤，味道更加上乘。
干荷叶杨芸先放到冷水中浸泡几分钟，然后仔细清洗干净。泡开的香菇切成丝，将剁好的鸡肉块跟香菇丝还有枸杞放到一起，接着放上盐、糖、淀粉、酱油、黄酒、芝麻油搅拌均匀，然后放到一旁腌制入味，大约要腌制半个时辰才能拿到锅中去蒸熟。
家中还有一些粉条，杨芸就做了一锅白菜猪肉炖粉条，还有一些五花肉就煮红烧肉，排骨直接烧成糖醋排骨。接着就要做香草烤鱼，这是今天的主菜。杨勇已经把烤炉加柴烧热，杨芸在一旁带回来的草鱼。
两条草鱼的鱼肚，都要塞入小葱和姜片去腥，接着在两条鱼身上，抹上胡椒粉和黄酒，然后把鱼放一旁腌上十分钟。迷迭香和百里香两种材料泡过水后，切成丁末，然后把两种材料放些在鱼肚里面，撒些在鱼身上面，就把鱼装在铁盘子里面，放到烤炉里面去烘烤。
烘烤两刻钟就可以拿出来，大约半个小时左右。杨芸记得前世做这道菜的时候，用微波炉只需要烤制15分钟就可出锅，但
第262章 美食(2/6)