墨乌贼寿司，肉质肥厚，口感爽滑有弹性。
竹荚鱼寿司，油脂丰厚，味道鲜甜温和。
金枪鱼赤身，肉质细嫩，味道鲜美，口感清爽，肉的酸味与酱油的香气是很完美的搭配。
金枪鱼中腹，油脂丰富，口感润滑，熟成后的中腹更加芳香鲜美。
金枪鱼大腹，油脂最厚重的部分，也是金枪鱼最昂贵的部分，脂肪条纹分明，口感柔软细嫩。
斑鰶寿司，最耗费心力的寿司食材之一，肉质紧实，很有嚼劲。
文蛤寿司，肉质爽滑，味道鲜美，口感弹性十足。
白魽寿司，味道清淡高雅，脂肪比例恰到好处。
两贯明虾寿司，一只几分钟前还活蹦乱跳的明虾刚刚被煮熟，原有的鲜味和甜味被完整的保留下来，在握好寿司后被一分为二，更能体会它的鲜美。
针鱼寿司，新鲜的针鱼虽然口感清新，但是会有后劲十足的腥鲜味，味道狂野且浓郁。即便泰浩并不喜欢吃姜片，但也无奈的吃了一片姜片去除口中的味道。
章鱼寿司，表面有嚼劲，内部柔韧，粗粒海盐更凸显章鱼肉的香气。
鲭鱼寿司，油脂丰润，腌渍熟成后的鱼肉更凸显本身独有的美味。
海胆军舰，分量十足的海胆在入口的一瞬间就能感觉到醇厚的滋味，与海苔的香气搭配可谓是妙不可言。
贝柱寿司，色泽淡雅，肉质弹牙，口感嫩滑，异常鲜美。
鲑鱼子寿司，外形犹如璀璨的红色珍珠，腌渍过的鲑鱼子味道微咸，但是汁水异常鲜美。小野二郎苦心多年时间研发出来的方法，只是为了能让
44 寿司之神(1/6)