里蔬菜品种挺丰富，辣椒开始挂了小果，只是南瓜、冬瓜、丝瓜那些还没爬上架，园子边上种的一溜黄花菜才看得见黄色的花苞，只有早春黄瓜刚刚合吃，韭菜每一根都有筷子来高。
在菜园里走了一圈，摘了两根脆嫩的黄瓜，掐一把韭菜并几根小葱放篮里提着回了灶房，然后去库房拿了一小块腊肉出来。
今天夜饭的菜，柳清妍准备做的是小笋炒腊肉，韭菜炒鸡蛋和凉拌拍黄瓜。
这几个都是家常菜，一是食材不够丰富，许多的配料都没有；二是暂时不能暴露太多，如果做一些这个时代没有的菜式出来，搞不好会引起风波。
穿越时空这事现代人都无法解释清楚，更遑论思想愚昧落后的古代人，千万别重获新生没几天，又被人当成妖魔鬼怪给弄死了去。
清芷已经把竹笋全部剥好，柳清妍舀一瓢水放锅里便让她点火烧水。
待水烧开，把竹笋放进去焯水，锅里的水再次沸腾，捞出竹笋放入木盆里加些凉水进去泡着，再把腊肉放入锅里煮一会，煮腊肉的这一会工夫可以淘米。
去米缸估摸着舀出够全家吃的米，在盆里加水用手轻搓，顺便捡出没有碾干净的谷粒，滤出水再次加水淘洗了一遍放一旁待用。
一边吩咐清芷停止加柴，一边麻利地掀开锅盖搛出腊肉放到案板上去，然后洗锅准备煮米。
这儿的人吃米饭是先煮后蒸的。
煮米的空档柳清妍用来择菜洗菜，要洗的菜不多，一会儿的工夫也就洗好了。
小竹笋，韭菜唰唰几下就切成了段，黄瓜拍开后用手掰成小块，小葱切成细细的葱花。
第七章 初露手艺(2/6)