椒面和一小勺花椒粉,在起锅烧油,往上这么一泼。
那叫一个香!
随后继续搅拌,将剩余的油烧到八成热,在往上一泼,如此两次过后,搅拌均匀,在淋上一勺白酒,既能杀菌防腐还能甜香延长保质期。
最后在加上适量的盐巴,搅拌均匀后装入瓦罐中。
一份喷香四溢的香椿酱就做好了。
既能煮面条当卤子,又能夹馍吃,味道那叫一个绝。
夏小乔对这道菜做的十分满意。
于是提着新鲜出锅的香椿酱就往里正家走去。
“诶呀,小夏啊,你怎么来了?这怎么又拿东西?”
里正娘子见她来,高兴的合不拢嘴,要知道今日那两条大鲤鱼可解了她小孙子不少馋虫,因此见到她十分热情。
夏小乔则笑着道:“这不是听说您最近胃口不好吗?正好我今天做了点香椿酱,特别好吃下饭,就拿过来些给您尝尝鲜,自家做的又不花银子,也是我的一点心意,您可千万别客气。”
“你这孩子,有心了,不过以后可不敢这样。”
说话间接过了瓦罐,打开一闻,“诶呦,这咋这么香?你这孩子不仅人长的好看,会生养,菜做的也是一绝,难怪景渊那小子这般护着你,他呀,这可算是娶到了宝了。”
“哪里哪里。”
夏小乔一脸不好意思的应承,而里正娘子则笑眯眯的道:“你呀,就是面皮薄,行了,老婆子我也不逗你了,今天去山地看的咋样?可有啥想种的了?”
“里正奶奶,什么事儿都瞒不过你,我这次来就是想跟里正爷爷商量一下我家
第45章 种茶(2/5)