又黑。”
“你吃的太清淡了。”大叔说了一句之后，就端着烧茄子出去了。
比起用洋葱炝锅，我还是更喜欢蒜片，将白白的蒜瓣切成薄片放到热油里呛出蒜香，总让我想起小的时候爸爸在厨房里炒菜的味道。爸爸很喜欢吃蒜，总是和我说算是杀菌消毒界的翘楚。
摇摇头，甩掉那些回忆，趁着蒜香出来的时候，我把销了皮的茄子块下到了热锅里，没有攥干净的水再碰到热油的一瞬间溅出了小小的油花，手不小心被烫了一下。我打了一个哆嗦，每次都是这样笨手笨脚，要是被大叔看见，又该被嘲笑了。
顾不上手上烫伤造成的灼热疼痛的感觉，我陆续将切好的另一半青椒片打进了锅里。又用铲子在锅里翻炒了一分半钟后，确定茄子和青椒已经断生后，最后撒了盐在里面，用铲子拨弄均匀。
我做菜是极少放糖的，虽然平常我喜欢吃甜食，但这不代表做菜的时候我也会让菜变得‘甜蜜’。大叔总会问我为什么会有这样如此矛盾的生活方式，酷爱吃甜食却拒绝添加了糖分的菜肴。我解释不了，回想着自己的饮食习惯确实有很多自相矛盾的地方，每天固执地喝无糖的美式咖啡，喝无糖的柠檬红茶，却又喝过之后吃蛋糕洗刷掉嘴里面苦涩的味道。
“试着放糖也没有关系，会改善你不喜欢的味道。”大叔时常这样建议。
在听到这样的话的时候，我总是果断反驳大叔的提议：“与其去尝试根本没有把握的事情，我更喜欢坚守自己的固执。”
这个时候大叔总是有些无可奈何的看着我，想再劝劝我，却发现对我这样冥顽不灵，固执己见的人完全无话可说，经常聊到最后就是听
第十一章 红烧茄子的尴尬(2/7)