在等待干货泡发的时间里，分食了用不到的火腿。用来做汤的火腿则被大叔切成了长方形的小条整齐地放在豆腐旁边。“老是这样吃的话会长胖啊。”我边吃边感慨，总觉得来大叔这里帮工之后，自己的体重止不住地上涨，“看来过段时间要去晨跑了。”
大叔撇撇嘴没有说话，估计是想到了我这几天老唠叨他去增加体育锻炼的事情。
木耳和香菇泡发以后，大叔打开保鲜盒的盖子，将香菇取出来去蒂洗净切片，而我则将木耳清洗干净，放在案板旁等待着大叔将它们切丝。
过上烧着的热水咕嘟嘟地冒了气泡，大叔丢进一块儿浓汤宝，冲我吐了吐舌头：“没有办法，时间紧任务急，只能拿它来充当高汤了。”很快，锅里的清水开始呈现出肉汤的色泽，大叔将所有切好的食材一并丢进了锅里煮沸，又融了淀粉在水里，跟着盐和酱油一同洒进已经煮开的汤里。
“禾智你去打蛋花，我调一下最重要的调料。”说着大叔将醋和胡椒粉以1:2的比例倒进同一个小碗里开始搅拌，鸡蛋花在热汤里成型，随着其他食材一起滚动着。我让了位置给大叔，让大叔将调好的酸辣料倒进煮开的热汤里。调料一下锅，熟悉的酸辣谈的气息扑面而来。
大叔跑到后厨门口问坐在餐厅里的两位姑娘吃不吃香菜。
那位脾气好一点的连忙摇头说香菜是自己最讨厌的食物之一，而那位大叔刚刚得罪的姑娘则是一脸兴奋地点头说香菜是自己最爱吃的菜，吃麻辣烫的时候都要涮上一根。
“那就难办了。”大叔在围裙上搓了搓手。
我撕了一个食品袋给大叔，将洗好的香菜切碎装了进去：“给他们切上
第三十一章 酸辣汤里的思念(2/7)