熟，鸡腿肉很嫩，火大的时候这鲜嫩的鸡腿肉只需要2分多钟就能炒熟。大叔在旁边帮忙挑好了酱汁，甜面酱和黄酱按照2:1的比例搅拌在一起，又放了一勺白糖和清水继续搅拌。在我滑熟鸡丁之后，把大叔调好的酱汁倒入锅里和鸡丁一起翻炒，很快每一块鸡丁都沾上了酱汁，散发出诱人的香味。丢了黄瓜丁下锅，在黄瓜微微变软后才关火盖上锅盖，让锅里的食材又焖了几分钟之后才掀开锅盖倒了香油，用锅铲搅拌均匀盛盘出锅。
大叔一边赞叹着酱爆鸡丁引发人食欲大开的香味，一边将出锅的鸡丁盛盘端到了食客面前。刚才的闹剧吸引了不少食客，相比于晚饭他们对这里发生的事情更感兴趣。这让我有些不高兴，为什么美食当前他们却不愿意好好品尝呢？难道对他们来说只有看热闹才是他们生活的重心么？
心里还真是空虚啊！我心里这样感叹着，听着外面的喧闹无奈地摇了摇头。因为刚刚的分神，一颗黄瓜丁因为翻炒而跳到锅子外面，灶台上沾了一些甜面酱的痕迹。我拿抹布擦的时候，昨天见到男子时的画面在我脑海里一闪而过。
饭摊快要收摊的时候，冯警官才带着大胖回到了饭摊。最初的那一波食客早已散去，之后和每一个周末一样饭摊里只剩下了零星的熟客。因为突发情况，酱爆鸡丁提前吃完了，我便切了两根今天买的红肠，配着青椒和大蒜炒了个蒜香红肠。
大胖显得很有精神，颠颠地跑到大叔腿边蹭了蹭，又跑到了我旁边，围着我绕了个圈，最后趴在了我脚边仰着头吐着舌头看着我。我去后厨丢了一个熟蛋白给它吃：“你这两天可是立了大功了。”
另一边，冯警官谢绝了大叔一起喝一杯
第七十一章 灶台上的酱料印(2/7)