后似乎有些遗憾：“步骤错了的话，味道可能就会变得可惜了。”
“抱歉。”我小声道歉，但是大叔什么也没有说，由像刚才一样沉默地盯着我酱肉方向发呆。
我继续用汤勺搅拌着汤锅，但是速度比刚才慢了不少，大酱和酱油已经均匀滴融合在了汤锅里，满满地盖住了牛肉本来的颜色，我拿出了黄酒，往汤勺里倒了半勺，之后将这半勺黄酒也倒进了汤锅里。
用黄酒代替料酒除腥本是大叔提的建议，虽然我和大叔都觉得成本稍微贵了一颗，但是在我们两个唱过用黄酒炖出来的味道更加鲜美的时候，也更好地保留了食材本身的味道时，我们便很少再用料酒了。
看样子，现在的大叔是完全没有帮忙的心思的，我拿过案板，做了大叔平常的工作——切出葱段和姜片。我刀功不好，平常这些工作都是大叔代劳，但是今天的大叔似乎根本就不想做这件事情，他只是放空双眼，静静地想着事情。我的心里开始有些打鼓，不知道今天这顿酱牛肉会不会是我在饭摊的最后的晚餐。
我这样想着，不仅为自己而感到有些悲凉，似乎又要回到之前落寞孤单的生活了。不过这一切都是我自找的。
装着牛肉的汤锅在我的思绪里慢慢散发出了诱人的香味除了去腥的黄酒，调味的葱段和姜片我也一并丢入了汤锅当中，又将花椒大料和一小卷桂皮用纱布之后用纱布包好一小段桂皮和几颗大料之后也丢进了汤锅里。大叔炖肉的时候喜欢放桂皮，我想再酱肉的时候也放一些的话味道也会让大叔觉得喜欢吧。又放了些糖进去，等着沸水在汤锅里翻两个过儿之后我又加了半碗热水进去，等水再次沸腾起来之后，我半盖上锅盖，
第八十七章 牛肉酱香杯中酒(5/9)