螃蟹段微微变成暖色，螃蟹味一出来的时候马上倒入料酒、醋、白糖、蚝油、蒜末和盐再翻炒均匀就可以出锅。炸得的螃蟹通体通红油亮，壳脆肉鲜，香辣兼备，实在是让人看着就馋的慌。
大叔和博简一人一杯便宜白酒，在一旁吃的非常得意。后厨内是炊烟加上辣子的味道，后厨外是伴着蟹鲜的酒香，如果不是因为还意识到一会儿还要开店做买卖，现在的味道和场景让我仿佛置身到了二十年前自己还在上小学的时候，那时候过节，家里也像现在这般热闹。
即使晚上约定了和小米他们共同庆祝中秋，但是打烊前的饭摊里的主角还是每天都要感谢前来吃饭的食客们。虽然能够理解我们的心意，但是并不是所有食客都对这香辣蟹感兴趣，一大部分原因就是要推给螃蟹本身寒性太大，很多人吃过会感到肠胃不适。不过好在大叔事先想到了这一点，今天的荤菜便多了一道红烧肉的选择。
快到打烊的时候，一位常来的食客走了进来，她最近常在末班车前半个小时左右过来，每天脸上都带着加班后的疲惫。
今天她比前一段时间来得太早一些，不过也是在9点钟以后才走进饭摊。大叔冲她说了句“中秋快乐”，她只是冲大叔礼貌地笑笑，也道了句“中秋快乐”，声音小的听起来像是加班已经耗费掉她全部的气力。她疲惫地坐在饭摊角落的椅子上，用手揉了揉眉间。看着大叔端上来的香辣蟹，她问大叔有没有软和好消化的食物。
“你最近牙齿不舒服么？”因为店里已经没什么食客了（今天中秋节，即使不能回家，大部分食客们也是有聚会或者下班活动的，来这里吃饭的大多是刚来这座城市，没找到朋友的孩子们），
第一百三十三章 厨内香辣蟹味香(2/7)