猪肉、笋丁、盐、秘制高汤、白糖、香油、生粉调匀，然后腌制20分钟；
把腌好的馅料在案板上反复的摔打，直至馅料变得粘稠起劲，放在一边备用；
将面粉加沸水不断搅和成完整的面团；
接下来，就是考验厨师面点基本功的时候了，用和好的面团，制成饺子皮，装填馅料，捏成漂亮的形状；
在蒸笼内放上一层笋片，把包好的虾饺放在上面，冷水下锅，烧开后，大火8分钟就好了。
整个过程极其的繁琐、细致，需要很高的面点造诣。”
陈信听的目瞪口呆，他只是想要知道食物的名字而已，没想到女仆长记忆力这么好，居然连不是她本职工作的东西都能记得这么清楚。
半晌，陈信才说了一个“好”字，他也不知道，到底是在说虾饺好，还是说女仆长的能力好。
女仆长矜持的笑了一下，然后轻轻夹住一个虾蛟，送到了陈信的餐碟里面。
“请君上品尝。”
“饺子皮口感柔韧，馅料鲜美可口。没有虾的腥味，只有虾的鲜味。不错，真的非常不错。这厨师的手艺还真不错。”
女仆长先是附和了一句“厨师手艺自然也是极好的。”
然后话锋一转道“但，还得是多亏了王宫处在出海口不远的地方，在海上捕获的鲜虾，能够在最新鲜的时间段内送到王宫里来，否则，没有良好的食材，再有本事的厨师也做不出好东西。”
陈信若有所思“这新鲜的大虾，现在恐怕很贵吧？”
“是的君上，原朝鲜王国人口多，土地少，大量的渔民在近海地区捕捞海产品过日子，加上这几年王国
第十五章 美食和工业(2/4)