生粉腌制会。
改刀的芹菜焯一下捞出来凉水里过凉，盛盘里加香菜辣油和蘑菇精先找个底味。
接着热锅凉油里爆香姜蒜末花椒，在麻香的味道一出来再倒半勺豆酱，加盐加蘑菇精添清水把牛柳下锅。
看着颜色渐变，手勺轻轻的一划打散捞出，装在盛有碧绿芹菜的盘里，撒上蒜末红椒丝和一串青嫩嫩的麻椒，用烧热的油一浇伴随着呲啦一声，这麻辣鲜香的椒麻牛柳就好了。
沈骗子寻摸着，摸到厨房里偷吃。
李文花：“李文苗十岁了，已经不来厨房偷吃了。”
沈骗子：“我只有二十四个月，还在喝奶奶，偷吃一下怎么了？”
李文花冲着他比划了两下，“不要脸，不许偷吃，上桌了大家一起吃。”
沈骗子：“还有更不要脸的，我想吃筋头巴脑。”
李文花：“那个太费事了，不给做。”
“这要是裴渊明想吃你肯定给做，哎。”沈骗子装模作样的叹气，偷偷夹了一筷子的牛柳跑了，去喂给了李文苗，还说：“小姑娘脸皮不要太薄，脸皮薄的姑娘没肉吃。”
李文苗吃的很香，一声不吭。
李文花把筋头巴脑的肉洗净，白亮亮的透着粉嫩，用切刀剁成了块儿，码在垫了底儿的锅里。
这锅底儿有香菜有青椒，红萝卜黄姜片白白的蒜子加花椒大料桂皮香叶等，加热水淹没了肉块，用白糖炒好的糖色，加进去清水变得红亮亮。再加了酱油、豆酱、去腥的料酒红干椒，加盐加蘑菇精加胡椒粉，大锅里咕嘟咕嘟的一炖热气蒸腾香味溢出。
一时辰过后，一锅汁浓糯香的筋头巴脑就好了。
第186章 她的眼睛看见神灵(3/4)