就免疫了。他剥了一颗薄荷糖含在嘴里，嬉皮笑脸的回道：“别把你儿子说得一文不值，喜欢我的姑娘多了去了，我就是嫌麻烦不想找。”自家儿子就是这样，吊儿郎当的，没个正形。刘丽英笑着瞪了他一眼，“你就吹吧，我看你的牛皮什么时候能吹上天。”嘴上数落着儿子，刘丽英的手上也没闲着。起锅烧水，放入红糖。水烧开的时候，红糖差不多也融化了。关到最小火，打入鸡蛋，中途打掉多余的浮沫，小火焖煮个七八分钟就可以了。这样煮出来的糖水鸡蛋，蛋清已经凝固成形，蛋黄也微微凝固，颜色金黄，有微微的颗粒感，口感软糯香甜。鸡蛋煮得时间太长，蛋黄会发硬；时间太短的话，蛋黄还没凝固成型，就是所谓的溏心蛋。刘丽英不喜欢溏心蛋，总觉得蛋黄没熟，像在吃生鸡蛋一样。现在这个熟度，刘丽英觉得刚刚好，也是全家人最喜欢吃的。虽然嘴上嫌弃儿子太胖，但她也没办法真的狠下心不给儿子吃，还是意思意思的给他盛了两个。最后，她又拿出猪油罐，给自己那碗糖水鸡蛋里加了一勺猪油。这是农村老家的吃法，加了猪油后不仅不会油腻，反而能去腥增香，口感会变得更好。不过高学金和高洋都不接受这个吃法，觉得是黑暗料理。香喷喷的糖水鸡蛋端上桌，高学金先是迫不及待的喝了一口糖水。红糖甘醇的香甜气息里夹杂着清新的蔗香，入口细腻，甜而不腻，特别清香。再用筷子夹起一个鸡蛋，一口咬下去，香甜软糯，满嘴留香。高学金一连吃了三个鸡蛋才停下，美滋滋的喝了一口糖水，感叹道：“唔……舒服，我又活过来了。”刘丽英笑着附和道：“这鸡蛋是真不错，比上回买的还好，你看看这蛋黄，金黄金黄的，一点不腥，还特别香。”高洋没说话
第57章 好吃的土鸡蛋(2/4)